Vinárstvo VITIS prichádza s novou kolekciou vín VITIS VEGAN

Slovenské vinárstvo Vitis nezaspalo na vavrínoch a dôkladne sleduje, k čomu inklinuje mladá generácia. Dôkazom je nová široká ponuka vín VITIS VEGAN, ktorú si zamilujú všetci milovníci hroznového nápoja.

Nie jednému by sa mohlo zdať, že vegánstvo je výstrelok 21. storočia. No vyvedieme vás z omylu. Produkty, ktoré spĺňajú normy vegánstva certifikuje organizácia VEGAN SOCIETY už od roku 1944. Pravdou však ostáva, že dnes sa s prívlastkom „vegan“ stretávame oveľa častejšie než kedykoľvek predtým. Niet sa čomu čudovať. Ekológia, udržateľný spôsob života či zero waste sú medzi mladými ľuďmi v dnešnej dobe často skloňované a vedomé stravovanie – vegánstvo k týmto témam patrí tiež. Slovenské vinárstvo Vitis drží krok s mladou generáciou a prispôsobilo jej aj svoju ponuku. Milovníci vegan kuchyne či udržateľnejšieho životného štýlu nájdu vo svojich obľúbených obchodných reťazcoch samostatnú kolekciu vín VITIS VEGAN od mája 2023.

Ani stopa po živočíšnej zložke

Živočíšne prísady nájdeme takmer vo všetkých potravinách, ktoré dennodenne konzumujeme. Ani vína nie sú výnimkou. Na čírenie vína sa vo svete, ale aj na Slovensku používa želatína živočíšneho pôvodu, albumín – živočíšny proteín, kazeín –mliečna bielkovina a vyzina – živočíšny kolagén. Pri vegánských variantoch vín sa tieto zložky nahrádzajú rastlinnými alternatívami. Medzi najviac používanú látku, ktorou sa číria vegan vína patrí bentonit. Ide o druh minerálnej hliny sopečného pôvodu, ktorú si osvojilo nejedno vinárstvo produkujúce vegan vína. Vitis sa k týmto vinárstvam hrdo radí a štartuje letnú sezónu hneď ôsmymi odrodami vegan vín.

Vína VITIS VEGAN si zamiluje každý

Ľahké zamatové vegan vína pošteklia chuťové poháriky každého milovníka vína a v letnom období padnú obzvlášť vhod. Všetky odrody v tejto kategórii sú slovenského pôvodu a pochádzajú z juhoslovenskej vinohradníckej oblasti. V ponuke je spolu 8 suchých odrodových vín, z toho 4 biele odrody Devín, Irsai Oliver, Veltínske zelené a Sauvignon, jedno ružové víno Rulandské modré rosé a tri červené vína odrody Modrý Portugal, Frankovka modrá a Zweigeltrebe. „S pribúdajúcim počtom vegánských reštaurácií sa objavil dopyt aj po vegan vínach. Mladí dnes počúvajú na udržateľnejší spôsob života, ktorý sa spája s vegánstvom. Teší ma, že naše vinárstvo im môže spraviť radosť až ôsmymi odrodami vegan vín, ktoré si môžu vychutnať bez výčitiek,“ hovorí Juraj Kordiak, someliér spoločnosti Vitis.