Bruschetta s paradajkami pečenými na víne
- Potrebujeme:
- 200g cherry paradajok
- 1pl balzamikového octa
- 2pl suchého červeného vína (skvelý je napr. Cabernet Sauvignon)
- trochu olivového oleja
- čierne korenie
- soľ
- krémový kozí syr
- celozrnné pečivo
Paradajky nakrájame na štvrtiny, v miske jemne osolíme, okorenínme a zmiešame s vínom, balzamikom aj olivovým olejom. Pečieme asi 25 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Pečivo nakrájame, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež ho na 2-3 minúty dáme do rúry. Chrumkavé bruschetty natrieme kozím syrom, navrch poukladáme paradajky a podávame s pohárom červeného vína.
Recept pripravila: Rebeka